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十一月以来，新疆生产建设兵团第三师图木舒克市33万亩红枣进入丰收季，红彤彤的果实压弯枝头。据初步预计，三师红枣采收工作将于11月底全面完成，总产量约22万吨。
产量稳定，品质更优
在四十四团永安镇十四连的枣园里，成熟红枣挂满枝头。“今年雨水少，枣子长得特别饱满，肉质紧实，没有裂果、烂果。我们11月2日开始采收，根据采收情况来看，预计亩产750-800公斤。”枣农邵晓华笑着分享丰收喜悦。
与普通红枣不同，三师红枣是在树上自然风干后才开始采收，形成“树上吊干”的独特景观，故也称“吊干枣”。采收现场，枣农用木杆轻敲树枝，让红枣纷纷落下。为加快收获速度，枣农还会用鼓风机清杂、电动筛选机分选，过滤掉树叶和沙土。
好收成离不开精细化管护与科学指导。十四连连长刘媛媛表示，在田管时期，会指导种植户精细化修剪、科学施肥，保障灌溉用水，还推广无人机植保等机械化种植技术，保障红枣品质和产量。
邵晓华今年种植了160亩红枣，全程采用生态种植技术，提升红枣的品质和产量。“我们多用农家肥，从5月份开始浇水施肥，到9月一共要浇4次水，用的都是昆仑山雪水。”邵晓华说。
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据了解，三师红枣主要为灰枣，具有皮薄、肉厚、核小、味甜等特点，干基含糖量高于75%，含水量达到22%。其在枝头“吊干”后再经晾晒，水分含量更低，更便于储存和运输，也有利于将鲜枣的营养价值牢牢锁进果肉中。
未采先订，销路畅通
销路畅通是丰收关键，也是枣农一年到头的期盼。“目前已经有其他省市客商和本地红枣厂主动前来洽谈收购。”邵晓华高兴地说。对此，刘媛媛也表示，将协调晾晒场地，主动对接周边红枣加工企业和各地客商，搭建集中收购平台。
实际上，三师红枣未采收已被“抢购”。10月24日，第三师图木舒克市四十五团前海镇2025年“疆品南下 粤品北上”红枣订货会举办，现场共5家企业签订红枣订货协议，收购总量达2.5万吨，约占四十五团前海镇红枣加工总量的45%。
在广东援疆的大力推动下，该团镇已建成完善的产业链条，拥有3家核心加工企业及9条现代化生产线，年产加工红枣5.5万吨，配套3万吨冷链仓储设施，实现从种植、分拣、加工到仓储的全流程质控，加速现代化、规模化转型。
随着“疆品南下 粤品北上”工程的深入推进，三师红枣多次亮相湾区地铁、公交、大屏等城市地标，并积极参与各类展销活动，逐步积累市场认可度，圈粉不少湾区食客。
连日来，在广东对口援疆地区名优产品体验馆（东莞馆），不时有客人前来问询三师红枣上市的消息。负责人王成透露：“现正处于采收高峰期，新枣刚刚下树，最快12月初才能上架。”他表示，广东气温下降，红枣化身“抢手货”，有消费者或客商提前订购。
赋能发展，产业腾飞
第三师图木舒克市地处塔克拉玛干沙漠西缘，年均日照超2800小时、昼夜温差达15℃，沙质土壤富含矿物质，再加上高山冰雪融水和丰富地下水，让这里成为新疆优质红枣的核心产区之一。
今年9月，事关三师红枣产业全局性发展的《2025年第三师图木舒克市红枣产业链发展实施方案》发布。该方案立足红枣种植、加工、仓储和销售现状，坚持市场导向，鼓励适时采收、优质优价，推动本地初加工和仓储产业发展。
彼时，第三师图木舒克市农业农村局党组成员、副局长王潭刚对方案进行解读。他表示：“我们将以提升本地加工能力为目标，以品质论价格为导向，加强品牌建设，拓展销售渠道，全面提升三师图木舒克市林果产业的综合竞争力。”
政策领航的同时，品牌打造也有了新突破。10月中旬，三师红枣传来了一则“喜讯”——四十八团红枣被予以国家地理标志产品认定并实施保护，产地范围涵盖四十八团、四十五团、四十六团。
而今年揭牌成立的师市红枣研究院，更以坚实的科研后盾，为红枣从田间到舌尖保驾护航。与此同时，三师近年不断延伸和拓展红枣产业链，鼓励、支持辖区红枣企业向精深加工方向发展，产品矩阵不断丰富，带动附加值显著提升。
撰文：伍咏言
图片：部分源自三师融媒体
来源：南方农村报顺配网
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